Description
Zupa pomidorowa z ryżem to klasyczna polska zupa, która łączy w sobie smak dojrzałych pomidorów i delikatnego ryżu. Ta prosta i sycąca zupa jest idealna na każdą porę roku.
Ingredients
Scale
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 400 g pomidorów z puszki (lub świeżych pomidorów)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 100 g ryżu (najlepiej długoziarnistego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj pomidory z puszki (lub świeże, pokrojone w kostkę) i gotuj przez około 5 minut, aż pomidory będą miękkie.
- Wlej bulion do garnka i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż ryż będzie miękki.
- W razie potrzeby dopraw zupę solą, pieprzem i cukrem.
- Podawaj gorącą zupę, udekorowaną świeżą bazylią, jeśli chcesz.
Notes
- Możesz dodać śmietanę do podania, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa.
- Do zupy można dodać również inne warzywa, takie jak marchewka czy seler, aby wzbogacić jej smak.
- Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
Keywords: zupa pomidorowa z ryżem, przepis na zupę pomidorową, klasyczna zupa pomidorowa, polska zupa pomidorowa, zdrowa zupa, zupa z ryżem