Description
Wołowina duszona z czerwoną papryką to smakowite danie, które łączy w sobie soczyste kawałki wołowiny i aromatyczną paprykę. Idealne na obiad, rozgrzewające i sycące, z pewnością zadowoli całą rodzinę.
Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (np. łopatka lub karkówka), pokrojonej w kostkę
- 2 czerwone papryki, pokrojone w paski
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka bulionu wołowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki oregano
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż, aż będzie dobrze zrumieniona ze wszystkich stron.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
- Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wlej bulion wołowy, dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, sól, pieprz, tymianek i oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Zwiększ ogień, aby doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Przykryj patelnię i dusz przez około 1,5 godziny, aż wołowina będzie miękka.
- Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka lub ziemniaki, aby danie stało się bardziej sycące.
- Danie można podawać z ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 400
- Fat: 15
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 30
Keywords: wołowina duszona, duszona wołowina z czerwoną papryką, przepis na wołowinę, danie mięsne, polska kuchnia