Description

Szarlotka z cynamonem i jabłkami to klasyczne polskie ciasto, które łączy w sobie soczyste jabłka i aromatyczny cynamon, otulone delikatnym ciastem. Idealne na każdą okazję, zarówno na codzienny deser, jak i na świąteczny stół. Przygotowanie tej szarlotki zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich miłośników jabłkowych wypieków.

Ingredients

Scale

1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. Antonówki, Granny Smith)
200 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
300 g mąki pszennej
200 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
100 g cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Instructions

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Wymieszaj je z 200 g cukru i cynamonem. Odstaw na chwilę, aby puściły sok.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajka i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Podziel ciasto na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą.
Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią dno oraz boki formy do pieczenia. Na ciasto wyłóż przygotowane jabłka, równomiernie je rozkładając.
Rozwałkuj mniejszą część ciasta i przykryj nią jabłka, delikatnie dociskając brzegi.
Piec przez 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu pozostaw do ostudzenia.
Podawaj posypane cukrem pudrem.

Notes

Szarlotkę można podawać na ciepło z lodami waniliowymi lub na zimno z bitą śmietaną.
Do jabłek można dodać rodzynki lub orzechy, aby wzbogacić smak.
Pamiętaj, aby nie nadmiarować jabłek, ponieważ mogą puścić sok podczas pieczenia, co może sprawić, że ciasto będzie mokre.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja (1/8 szarlotki)
Calories: 310
Sugar: 25
Sodium: 50
Fat: 15
Saturated Fat: 9
Unsaturated Fat: 6
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 42
Fiber: 3
Protein: 3
Cholesterol: 70

Keywords: szarlotka z cynamonem, szarlotka jabłkowa, przepis na szarlotkę, ciasto z jabłkami, deser z jabłkami, tradycyjna szarlotka, łatwy przepis na szarlotkę