Description
Śledź po kaszubsku z jabłkiem to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie smak śledzi z świeżymi jabłkami, cebulą i przyprawami. Idealna na zimowe wieczory oraz na rodzinne spotkania.
Ingredients
Scale
- 500 g śledzi solonych
- 2 średnie jabłka (najlepiej kwaśne)
- 1 cebula
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Garść świeżego koperku (opcjonalnie)
Instructions
- Śledzie dokładnie opłucz pod zimną wodą i namocz w zimnej wodzie przez kilka godzin lub całą noc, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Po namoczeniu, odsącz śledzie i pokrój je na kawałki.
- Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- Cebulę pokrój w piórka.
- W misce wymieszaj olej, ocet, cukier, sól i pieprz. Dopraw do smaku.
- W dużej misce połącz śledzie, jabłka, cebulę oraz przygotowany dressing. Dokładnie wymieszaj.
- Przykryj miskę folią i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj schłodzone, posypane świeżym koperkiem, jeśli używasz.
Notes
- Śledzie można podawać jako przystawkę lub dodatek do pieczywa.
- Można dodać również inne składniki, takie jak marchewka lub ogórek kiszony dla urozmaicenia smaku.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 22
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 45
Keywords: śledź po kaszubsku, śledź z jabłkiem, przepis na śledzie, kaszubska kuchnia, tradycyjne dania kaszubskie, śledź z cebulą, prosta przystawka