Description
Pyszny i kolorowy ryż basmati z kurkumą i warzywami, idealny jako dodatek do dania głównego lub jako samodzielne danie.
Ingredients
Scale
- 1 szklanka ryżu basmati
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka kurkumy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
- Wsyp ryż basmati i kurkumę, mieszaj przez 1-2 minuty, aż ryż pokryje się przyprawami.
- Dodaj wodę i sól, doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut lub aż ryż wchłonie całą wodę.
- Na koniec dodaj zielony groszek, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
- Podawaj na ciepło, dekorując świeżą kolendrą, jeśli chcesz.
Notes
- Możesz dodać swoje ulubione warzywa, takie jak cukinia czy brokuły.
- Dla intensywniejszego smaku, możesz dodać przyprawy takie jak kumin czy kolendra.
- Ryż basmati najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 3
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: ryż basmati, ryż z kurkumą, ryż z warzywami, wegetariańskie danie, zdrowy obiad, łatwy przepis na ryż