Description
Racuchy jabłkowe ze śmietaną to pyszne, puszyste placki, które łączą w sobie słodycz jabłek z delikatną kwaskowatością śmietany. Idealne na każdą porę dnia, te placuszki są idealne na śniadanie, podwieczorek lub deser.
Ingredients
Scale
- 2 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- śmietana do podania
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, a następnie dodaj do suchych składników. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj ciasto na patelnię, formując małe placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minut na każdą stronę.
- Podawaj gorące z kleksem śmietany i posypane cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Notes
- Możesz dodać cynamon dla dodatkowego smaku.
- Racuchy najlepiej smakują na ciepło, świeżo usmażone.
- Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
Nutrition
- Serving Size: 1 racuch
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 50
Keywords: racuchy jabłkowe, placuszki z jabłkami, racuchy ze śmietaną, przepis na racuchy, polski deser, jabłka w cieście