Description
Placki ziemniaczane ze śmietaną to pyszne, chrupiące danie, które można podawać na wiele sposobów. Idealne na obiad lub kolację, z dodatkiem kwaśnej śmietany, są prawdziwym przysmakiem!
Ingredients
Scale
- 4 średnie ziemniaki, obrane i starte
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- kwaśna śmietana do podania
- świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- Ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie odciśnij nadmiar wody.
- W misce połącz starte ziemniaki, cebulę, jajko, mąkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta ziemniaczanego na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Usmażone placki odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj gorące, z kwaśną śmietaną i posypane świeżym koperkiem.
Notes
- Placki można podawać również z dodatkami takimi jak wędzony łosoś, pieczony boczek czy ser feta.
- Dobrze jest używać ziemniaków o mniejszej zawartości skrobi, aby placki były bardziej chrupiące.
Keywords: placki ziemniaczane, placki ziemniaczane ze śmietaną, przepis na placki ziemniaczane, polskie placki ziemniaczane, pyszne placki ziemniaczane