Description
Pierogi z jagodami to pyszne, słodkie danie, które zachwyca każdego. Te delikatne pierogi wypełnione świeżymi jagodami są idealne na letnie dni. Chociaż ich przygotowanie wymaga trochę czasu, efekt końcowy jest tego wart. Podawaj je z odrobiną cukru pudru lub śmietaną.
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szklanki świeżych jagód
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka masła
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajko i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając, aż ciasto zacznie się łączyć.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj jagody z cukrem, delikatnie je rozgniatając.
- Po upływie 30 minut, rozwałkuj ciasto na grubość około 2 mm. Wykrawaj okręgi o średnicy około 7 cm.
- Na każdym okręgu umieść łyżkę nadzienia jagodowego. Złóż na pół i dokładnie zlep brzegi, aby zapobiec wydostawaniu się nadzienia podczas gotowania.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 3-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Po ugotowaniu, wyjmij pierogi i wrzuć je na patelnię z roztopionym masłem, smażąc przez kilka minut na złoty kolor.
- Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem śmietany.
Notes
- Możesz użyć zamrożonych jagód, ale upewnij się, że są dobrze odsączone, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
- Pierogi można również zamrozić przed gotowaniem. Ułóż je na tacy w jednej warstwie, a po zamrożeniu przenieś do woreczka.
- Eksperymentuj z innymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki, aby stworzyć różne wersje pierogów.
Nutrition
- Serving Size: 1 pieróg
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: pierogi z jagodami, słodkie pierogi, przepis na pierogi, pierogi z owocami, letnie desery, polska kuchnia