Description
Pęczak z warzywami to zdrowe i sycące danie, które łączy w sobie wartości odżywcze pęczaku oraz różnorodność warzyw. To doskonała propozycja na obiad lub kolację, a także świetna opcja dla wegetarian.
Ingredients
Scale
- 1 szklanka pęczaku
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę.
- Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Dodaj marchewkę, cukinię i papryki, smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie, w garnku, ugotuj pęczak w bulionie warzywnym według instrukcji na opakowaniu.
- Gdy pęczak będzie gotowy, połącz go z warzywami na patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj gorące, udekorowane świeżą natką pietruszki.
Notes
- Możesz dodać ulubione warzywa sezonowe.
- Danie można podać jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
- Pęczak można przygotować dzień wcześniej i podgrzać przed podaniem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 8
- Protein: 9
- Cholesterol: 0
Keywords: pęczak z warzywami, zdrowe danie, wegetariańskie przepisy, pęczak przepis, danie z warzywami