Description
Makowiec zwijany na ciasto drożdżowe to tradycyjne polskie ciasto, które łączy w sobie słodkie, aromatyczne nadzienie makowe z puszystym, drożdżowym ciastem. Idealne na święta i specjalne okazje, jest łatwe do przygotowania i zachwyca smakiem.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 100 g masła, roztopionego
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 25 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 300 g maku mielonego
- 100 g miodu
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich, posiekanych
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- cukier puder do posypania
Instructions
- W misce połącz mąkę, cukier i sól. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut, aż zaczną bąbelkować.
- Do mąki dodaj roztopione masło, jajka oraz zaczyn drożdżowy. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj mak, miód, rodzynki, orzechy i ekstrakt waniliowy.
- Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Na cieście równomiernie rozłóż nadzienie makowe.
- Zwiń ciasto w roladę, a następnie umieść je w natłuszczonej formie do pieczenia. Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut.
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Piecz makowiec przez 30-40 minut, aż będzie złocisty. Po upieczeniu wystudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Notes
- Makowiec najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, gdy smaki się przegryzą.
- Możesz dodać do nadzienia inne ulubione bakalie, takie jak suszone owoce czy skórka pomarańczowa.
- Category: Air Fryer
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Polskie
Keywords: makowiec zwijany, ciasto drożdżowe, przepis na makowiec, tradycyjny makowiec, makowiec na święta, ciasto z makiem, polskie ciasta