Description
Kurczak w sosie curry to pyszne danie, które łączy w sobie aromaty przypraw i soczyste mięso. Idealne do podania z ryżem lub naan.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 łyżki curry w proszku
- 400 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Instructions
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso będzie złociste z każdej strony.
- Wsyp curry w proszku i dokładnie wymieszaj, smaż przez minutę.
- Wlej mleko kokosowe i sos sojowy, dopraw solą i pieprzem.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem lub naan, udekorowane świeżą kolendrą.
Notes
- Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak papryka czy cukinia.
- Dla ostrzejszego smaku dodaj świeżą papryczkę chili.
- Danie można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.
Keywords: kurczak w sosie curry, curry z kurczaka, danie curry, przepis na curry, łatwe curry, kuchnia indyjska