Description
Kurczak tikka masala bez alkoholu to aromatyczne danie z Indii, które łączy soczysty kurczak w pikantnym sosie pomidorowym z dodatkiem przypraw. To idealne danie na rodzinny obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka garam masala
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
- 200 ml śmietany 30%
- świeża kolendra do dekoracji
- sól do smaku
- ryż do podania
Instructions
- Na dużej patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę przez około 5 minut.
- Dodaj czosnek, imbir oraz przyprawy (garam masala, kmin, kolendrę, kurkumę) i smaż przez 1-2 minuty, aż zaczną pachnieć.
- Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie lekko zarumieniony, około 8-10 minut.
- Wlej pomidory z puszki i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na koniec dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż wszystko się połączy.
- Dopraw solą do smaku i podawaj z ugotowanym ryżem oraz posypaną świeżą kolendrą.
Notes
- Możesz dodać więcej przypraw według własnego gustu, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
- Do dania możesz dodać warzywa, takie jak papryka czy szpinak, aby wzbogacić jego wartość odżywczą.
- Podawaj z naan lub chlebem pita dla pełniejszego posiłku.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: kurczak tikka masala bez alkoholu, indyjskie danie, łatwy przepis na tikka masala, kurczak w sosie pomidorowym, bezalkoholowe curry