Description
Kopytka z burakami to pyszne, kolorowe kluski, które zachwycą Twoje podniebienie. Ten przepis na kopytka jest łatwy do wykonania i idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub jako dodatek do dania głównego. Buraki nadają im wyjątkowy smak i kolor.
Ingredients
Scale
- 500 g
- 200 g
- 200 g
- 1
- sól
- masło
- świeża natka pietruszki
Instructions
- W dużej misce połącz przeciśnięte ziemniaki, zblendowane buraki, mąkę, jajko i sól. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na kilka części i z każdej uformuj wałek o grubości około 2 cm. Pokrój wałki na kawałki o długości 2-3 cm.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj kopytka do wrzącej wody i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmuj kopytka łyżką cedzakową i układaj na talerzu.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kopytka na złoty kolor. Podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki.
Notes
- Możesz dodać więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
- Kopytka można podawać z różnymi sosami, np. śmietanowym lub grzybowym.
- Ugotowane kopytka można zamrozić i podgrzać w późniejszym czasie.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 220
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 4
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 6
Keywords: kopytka z burakami, przepis na kopytka, kluski buraczane, wegetariańskie kopytka, polskie danie, kopytka przepis