Description
Chłodnik litewski z kefiru to orzeźwiająca zupa, idealna na letnie dni. Przygotowywana na bazie kefiru, buraków, ogórków i koperku, ta zupa jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa. Doskonała jako przystawka lub lekki posiłek.
Ingredients
Scale
- 500 ml kefiru
- 3 średnie buraki, ugotowane i obrane
- 1 ogórek, pokrojony w drobną kostkę
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2–3 gałązki koperku, posiekanego
- sól i pieprz do smaku
- 2–3 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie)
- woda do rozrzedzenia (opcjonalnie)
Instructions
- W dużej misce zetrzyj ugotowane buraki na tarce o grubych oczkach.
- Dodaj kefir do buraków i dokładnie wymieszaj.
- Do mieszanki dodaj pokrojonego ogórka, cebulę i koperek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać również sok z cytryny, aby zupa była bardziej orzeźwiająca.
- Jeśli chłodnik jest zbyt gęsty, rozrzedź go wodą do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Notes
- Podawaj z świeżym koperkiem lub szczypiorkiem na wierzchu.
- Chłodnik litewski można podawać z ugotowanym na twardo jajkiem.
Keywords: chłodnik litewski z kefiru, przepis na chłodnik, letnia zupa, orzeźwiająca zupa, zdrowe przepisy