Description
Chałka drożdżowa z bakaliami to pyszne, puszyste ciasto, które zachwyci Twoje podniebienie. Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki dodatek do kawy. Dzięki bakaliom zyskuje wyjątkowy smak i aromat.
Ingredients
Scale
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła, roztopionego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 200 g bakalii (np. rodzynki, orzechy, suszone owoce)
Instructions
- W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
- W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru, sól, jajka i roztopione masło. Dodaj aktywne drożdże i zagnieć ciasto.
- Dodaj bakalie i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu, uformuj chałkę w kształt warkocza lub w dowolny kształt. Umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30-40 minut.
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Piecz chałkę przez 30-35 minut, aż będzie złocista.
- Po upieczeniu wystudź na kratce.
Notes
- Chałkę można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
- Można dodać ulubione bakalie według własnych upodobań.
- Ciasto można również przygotować z mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 70
Keywords: chałka drożdżowa z bakaliami, przepis na chałkę, chałka z rodzynkami, domowa chałka, chałka drożdżowa, wypieki, słodkie ciasto